Para peneliti menemukan manfaat dari dark chocolate (cokelat pekat) bagi tubuh kita. Hampir serupa dengan aspirin, nutrisi yang terkandung dalam dark chocolate ini mampu mengencerkan darah sehingga darah yang mengalir keseluruh tubuh menjadi lebih lancar. Seringkali dikhawatirkan terjadi penyumbatan aliran darah pada pembuluh jantung yang dapat menyebabkan terjadinya serangan jantung secara tiba-tiba.
Flavonoids adalah nutrisi yang terkandung dalam dark chocolate yang juga ditemukan di berbagai jenis tanaman. Nutrisi ini membantu melindungi tanaman dari penyakit dan serangga. Jika kita mengkonsumsi makanan dengan kadar flavonoids tinggi, akan memacu sistem kekebalan tubuh untuk memproduksi enzim yang akan mengurangi resiko penyakit jantung, kanker, dan penyakit-penyakit yang lain yang berkaitan dengan penuaan.
Penelitian ilmiah yang dilakukan dengan melibatkan 2.600 peserta, menguji dampak dark chocolate pada jantung. Penelitian tersebut menunjukkan mengkonsumsi dark chocolate mampu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kemampuan insulin untuk mengatur gula darah.
Seorang pakar nutrisi Tammy Roberts mengatakan, flavonoids juga ditemukan pada buah arbei. Konsumsi buah arbei dengan lapisan dark chocolate adalah kombinasi yang sangat tepat, sebab kandungan antioksidannya yang penting bagi fungsi kekebalan serta mencegah infeksi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar